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          雞蛋白片的用途
          作者:admin  瀏覽量:4422  發布時間:2010-7-5
               雞蛋白片(EGG WHITE SLICES) 營養價值:高,蛋白質含量高達80%,水分15%其余的是鐵、磷、鈣等礦物質和微量元素。
            用途:由于它的蛋白質含量極高,發泡力強,粘著性大,所以不但是營養豐富的食品,而且在工業用途也很廣,如在食品工業上可用加工糖果、巧克力粉、蛋糕、餅干、飲料、冰淇凌粉等。在紡織印染工業中可將蛋白片加入染料液及顏料漿內,增加印染時的適度粘著性,在皮革加工中可配制光澤劑或上光劑,使皮革表面光滑。此外,還可應用于印刷制版、造紙工業、制藥業等。以及用來制造象牙、化裝品、軍工產品等。
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